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【コーヒーリーフシロップ】
コーヒーから採れるものは、果実だけではありません。
青々と艶やかな葉っぱからお茶も作れるのです。
コーヒーの木には捨てる部分がなく、まさにSDGs(持続可能な開発目標)に適していま
す。
その葉っぱを煮詰めて作ったコーヒーリーフシロップは、穏やかな味わいで渋みがほとん
どなく、後味に少し甘味を感じます。このシロップに、はちみつとレモンを加えたことで、
すっきりとしたミントのような味わいになりました。
また、コーヒーリーフシロップには、
糖尿病や肥満予防に利用されているクロロゲン酸や、
認知症や抗がん作用など様々な効果が期待されているトリゴネリン、
抗酸化作用が期待できるマギフェリンなどが含まれています。
【お召し上がり方】
炭酸水で割って「コーヒーリーフソーダ」、ミルクで割って「リーフオレ」、焼酎と割って「コ
ーヒーリーフーサワー」やお好みのアルコールで「カクテル」などにもおすすめです。
お湯で割って生姜を加えて「コーヒーリーフジンジャーティー」
アイスやヨーグルトに加えても美味しくいただけます。
「コーヒーリーフシロップ」
・内容量 : 150ml
・原材料. : コーヒーの葉、砂糖、レモン果汁、はちみつ、
※ 30ccのシロップに対して、90〜100ccの炭酸水で割るのが目安ですが、
お好みに応じて調整してください。
シロップについて
.・保存方法 : 冷暗所で保存
・賞味期限 : 製造から1年
・注意事項 : 開封後は冷蔵庫に保管して、お早めにお召し上がりください。
容器の底に一部成分が沈殿する場合がありますが、味や品質には問題ありません。
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